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Arroz variedad Albufera

Albufera es una reciente variedad de arroz valenciana obtenida a partir de las prestigiosas variedades Senia y Bomba.
Esta variedad de arroz se caracteriza por absorber muy bien los sabores y aromas de los distintos ingredientes. Además presenta una buena resistencia a la sobrecocción; por lo que se dificulta que el arroz se pase o “esclate”, incluso si nos excedemos unos minutos del punto de cocción óptimo. Una vez cocinado, los granos presentan una textura cremosa sin tendencia a endurecerse; manteniéndose firmes y sueltos.
Por todo ello Albufera es una variedad de arroz muy especialmente indicada para la elaboración de los distintos platos de la cocina mediterránea como la paella, arroces al horno y a banda, melosos y caldosos etc., siendo ya todo un referente en la gastronomía valenciana.

Todo nuestro arroz de la variedad Albufera está amparado bajo la prestigiosa Denominación de Origen “Arroz de Valencia”.

Arroz variedad Albufera Denominacion Origen Valencia 2014

“El Cazador” elabora y envasa arroz de la variedad Albufera en los siguientes formatos:

– Arroz variedad Albufera D.O. Valencia saco tela 1 kg

– Arroz variedad Albufera D.O. Valencia saco tela 500 g

– Arroz variedad Albufera D.O. Valencia paquete 1 kg

– Arroz variedad Albufera D.O. Valencia paquete 5 kg

– Arroz variedad Albufera D.O. Valencia saco 25 kg